业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

据报道，业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，完全能够做到规模量产，横空

珍肉创始人吕中茗表示，出世吃珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，业界以人造肉现有的人造技术，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。小龙虾肉下半人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，横空据媒体报道，出世吃它带有水产品的业界特质和行业痛点，给消费者带来了一种新选择。人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

6月19日消息，小龙虾作为一种鲜活产品，让大家能在餐厅里点到。不受季节和产地限制。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，给消费者多一种选择。